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调3碗火锅小料都要曝光?!节粮报道 谨防“低级红”

www.cnjishi.com.cn|2020-08-27|传媒茶话会 裘真
特别策划丨跟着李子柒看“水稻的一生”
中央纪委国家监委网站
 
  在海底捞各调3碗小料的两位年轻人估计怎么也不会想到,自己竟会因吃火锅调了3碗小料被报道,甚至还登上了微博热搜榜,并引起一波舆情。
 
  习近平总书记关于“坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯”的重要指示持续在全网刷屏。为了积极响应总书记的重要指示,媒体近段时间以来也对社会上的一些浪费粮食的行为进行了曝光和批评。
 
  8月11日,央视点名批评直播平台上一些“大胃王”吃播边吃边吐,浪费粮食;8月13日,南方日报发表评论《该向“大胃王”吃播说“不”了》。除此之外,很多媒体都对吃播浪费粮食的行为进行了曝光,而网友们也对主流媒体批评吃播表示支持。
 
  可是渐渐的,“厉行节约、反对浪费”这种好的倡议却在报道时走偏了。
 
  8月19日,某记者来到北京市大兴区的一家海底捞火锅店内,看见有两名年轻人各自调配了3碗不同口味的小料,便将这种“浪费”行为写进了报道中。报道在微博上传播后,引起了网友的不满,指责媒体报道“矫枉过正”“低级红”。
 
  网友为何对央视批评“大胃王”吃播叫好,而对调3碗小料的报道嗤之以鼻?
 
  我们认为,主要原因还是媒体在报道时没有从常理常情甚至常识出发,不走心、不过脑,将一些节约粮食的主张简单化、极端化,将最不容易弄成形式主义的事情搞成了形式主义,从而令人质疑、生厌,让正面报道产生了负面效果,让宣传节约粮食的报道变成了“低级红”。
 
  不同的蔬菜、肉类要辅以不同的蘸料,这本身就是一件极为正常的事情,就好比做一道菜需要各种调味品一样,不能因为调味品种类多就批评这是浪费行为,如果这样的逻辑成立,一切的菜品里只放盐可能才是对节约粮食最好的响应。显然,这很滑稽,也难以自圆其说。
 
  此前一些新闻报道中巡检员对厨师说“鸡屁股切除太大浪费”;一些地方出台“N-1点餐模式”后立马有地方推出“N-2点餐模式”;还有一些餐厅以节约粮食为由打出“称体重点菜”的噱头,实则为了换取商业利益;学校将节约粮食纳入学生素质评价,学生单日浪费粮食超过2两取消其评奖评优资格;剩菜超过15%,服务员受罚……
 
  针对上述现象,就有网友评论“现在节约粮食已经管到鸡屁股上了?”“鸡屁股给你你吃不吃?形式主义赶紧爬”“总有人会把好经念歪”“宣传节约不要太做作”“不敢点辣子鸡,那么多辣椒我真的吃不下去”“带俩生长发育中的半大小子去吃饭怎么办,一人顶仨人的饭量”“N-1、N-2我一个人吃饭还不给我吃了”……
 
  网友们的评论不论是调侃还是自嘲,都表明了网友对这种低级红报道的不满。一方面,节约粮食与适度消费、合理消费并不矛盾,我们反对的是铺张浪费,节约粮食极端化是将好倡议闹剧化。另一方面,节约粮食是道德要求而不是法律规定,公众在外就餐过程中还剩下半边鱼没吃完,剩下三分之一的菜没打包,这些都没有违反法律规定,媒体既然看到了可以尝试以引导、劝说和团结为主,帮助公众培养好的习惯,而不是悄悄拍下后直接曝光。
 
  除此之外,还有一点需要注意。2013年,习近平总书记曾在新华社一份《网民呼吁遏制餐饮环节“舌尖上的浪费”》的材料上作出批示。习近平总书记指出,广大干部群众对餐饮浪费等各种浪费行为特别是公款浪费行为反映强烈。“各级党政军机关、事业单位、各人民团体、国有企业,各级领导干部,都要率先垂范,严格执行公务接待制度,严格落实各项节约措施,监督杜绝公款浪费现象。”
 
  由此可见,在公众的心中,“厉行节约、反对浪费”更要从党员领导干部做起,从遏制公款、机关食堂浪费行为抓起。
 
  媒体在报道节约粮食先关报道时,要摸准公众的情绪以及关注的焦点。正如《浙江日报》8月19日的评论《节约粮食,机关带好头》中所指出的那样,“制止浪费,机关、企事业单位确应主动出列、率先作为”。
 
 
  《人民日报》8月27日第10版也刊发文章《节约粮食,国家机关在行动》,报道了农业农村部、国家信访局和由国家机关事务管理局提供后勤保障服务的国家国际发展合作署在爱粮节粮、厉行节约上的好做法好机制。
 
  媒体与其去报道“鸡屁股割太多浪费”“吃火锅调3碗小料”,不如将各地各机关在加强立法,强化监管,采取有效措施,建立长效机制方面的有益经验报道好。
 
  处于社会转型期的公众观念与价值观日趋多元化,越来越多的人开始更加理性、带着思辨去看新闻报道,因此,一些不讲常情、常理、常识的报道就会引起公众的反感。贴近民心、民情的报道才会受到公众的支持,才会起到事半功倍的传播效果。
 
  比如8月26日,人民日报官方微博发布的短视频《跟着李子柒看水稻的一生》,视频记录了水稻从一粒种子到端上餐桌的成长过程,传递了“一粥一饭当思来处不易”“节约粮食从我做起”的价值观。截至8月27日12时,这则微博观看次数为639万次,众多网友留言“这才是真正让人明白为何要节约粮食,杜绝浪费”“真的很辛苦呀,珍惜粮食,不浪费一粒米”。
 
  2019年2月印发的《中共中央关于加强党的政治建设的意见》明确指出,不得搞任何形式的“低级红”“高级黑”。可见,这些做法的危害性越来越强。放到这次节约粮食的倡议中来看,倡导节约粮食本是正理,媒体在报道时要谨防“低级红”,勿将好的倡议搞成闹剧引起公众反感。(裘真
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