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辛识平丨将「光盘行动」进行到底

www.cnjishi.com.cn|2020-08-12|新华网

 
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  近日,习近平总书记作出重要指示,强调坚决制止餐饮浪费行为,切实培养节约习惯,在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。
 
  党的十八大以来,在党中央的大力倡导和有力推动下,“光盘行动”广泛开展,“舌尖上的浪费”现象有所改观,特别是群众反映强烈的公款餐饮浪费行为得到有效遏制。同时,也应清醒看到,一些地方餐饮浪费现象仍然存在,“舌尖上的浪费”有反弹回潮的苗头。
 
  比如,一些人在餐饮消费中片面追求“上档次”,用餐往往“只点贵的,不选对的”;在婚丧嫁娶等聚餐活动中,“点得多、吃得少”依然大量存在;在一些单位、学校的食堂,食物浪费现象触目惊心……
 
  “谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。”餐饮浪费现象,不只是个人消费习惯问题,更是事关国家粮食安全的大问题。一粒米、一滴油,看起来不起眼,却事关国计民生。如果人人都“吃一碗、倒一碗”,再厚的家底也经不起挥霍。确保粮食安全,既要牢牢抓住生产端,也要科学管理消费端,持续治理餐饮浪费问题,将“光盘行动”进行到底。
 
  剖析种种浪费行为,背后总少不了讲排场、摆阔气、攀比炫富等陋习的影子。开展“光盘行动”,不仅要把餐桌上的食物利用好,更要把讲究适度、健康、责任的消费理念深植于人们心中,唤起全社会的爱粮节粮意识,形成厉行节约、反对浪费的社会风尚。“历览前贤国与家,成由勤俭败由奢。”艰苦奋斗是永不过时的“传家宝”,我们要端牢中国饭碗,就应时时刻刻珍惜来之不易的“一粥一饭”,让人间烟火气更有幸福味道。
 
  治理“舌尖上的浪费”,离不开完善的制度进行规范和保障。近年来,各地各部门纷纷出台政策举措,向餐饮浪费说不,引导健康理性消费,取得扎实成效。结合各地实际,建立长效机制,进一步加强监管,进行有效引导,治理餐饮浪费就有了源源不竭的制度动力。
 
  一饱之需,何必八珍九鼎?三餐之盘,定要一干二净。“光盘行动”不是一阵风,厉行节约、反对浪费更是我们每个人的责任。人人都行动起来,久久为功地坚持下去,餐桌上将会盛开更加绚丽的文明之花。


管好舌尖不浪费 全民节约治奢靡
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